REJOIGNEZ MAMATTE ET RÉALISEZ JUSQU'à 2.500.000€ de CA
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+2.500.000€
De chiffre d'affaires potentiel
Découvrir le concept MaMATTE
6 raisons d'être franchisé mamatte
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marché en plein boom
La demande pour une alimentation saine et rapide explose ! Heiko est classé n°2 sur le marché français selon le magazine Snacking.
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CONCEPT QUI SÉDUIT ET FIDÉLISE
Note moyenne de 4,7/5 toutes plateformes confondues, preuve d’un concept qui séduit et fidélise.
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Un concept hybride sans concurrent
Bakery, restauration créative, coffee shop tendance, tout sous le même toit. Aucune enseigne en France ne propose aujourd'hui cette fusion dans un modèle aussi rentable et aussi bien construit.
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Un vrai lieu de vie
On ne vient pas chez Mamatte juste pour acheter une baguette. On vient pour bruncher, bosser, se retrouver, se faire chouchouter. Vos clients deviennent des habitués. Puis des ambassadeurs.
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Un modèle économique qui tient ses promesses
71% de marge brute sur production, 20% d'EBE potentiel, payback moyen à 3 ans. Des chiffres construits sur 15 ans d'expérience terrain, pas sur du papier.
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13 semaines de formation immersive
Produits, accueil, gestion, RH, communication, vente, vous apprenez tout, en boutique et en théorie. Vous ne démarrez pas seul. Vous démarrez prêt.
🚀
L'esprit d'une famille, la force d'un réseau
Mamatte est un jeune réseau qui vous offre ce que les grandes enseignes ne peuvent plus : une attention personnalisée, une flexibilité réelle, et la possibilité d'être pionnier et de contribuer à construire quelque chose qui durera.
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Une enseigne reconnue
Lauréat du Passeport pour la Franchise 2024. Un modèle développé sur les fondamentaux éprouvés de l'INSF. Des méthodes qui ont permis à des centaines de réseaux de réussir leur duplication.
Chez Mamatte, le bonheur est fait maison.
Mamatte, c'est cette conviction devenue concept. Une bakery avec son pain au levain et son bar à fourrer. Une restauration créative avec une cuisine minute préparée à la commande. Un coffee shop tendance avec ses thés glacés, cold brew et cocktails. Le tout dans des espaces pensés pour qu'on s'y sente bien, qu'on vienne bosser, bruncher, draguer, goûter, ou juste souffler.
Les clients ne viennent pas chez Mamatte par habitude. Ils viennent parce qu'il n'y a nulle part ailleurs où l'on trouve tout ça, dans cet endroit-là, avec cette ambiance-là.
En rejoignant Mamatte, vous devenez le gardien d'un lieu de vie, avec un modèle clé en main construit sur 15 ans d'expérience, et une équipe entière derrière vous pour en faire un succès local.
RÉSERVEZ votre zone AVANT Qu'IL NE SOIT tROP TARD
Un réseau de 6 boutiques. Un modèle prouvé. Une France largement à conquérir. Amiens, Lille, Reims, les sites pilotes ont validé le concept dans des marchés différents.
Aujourd'hui, Mamatte identifie les zones présentant les mêmes conditions de chalandise, les mêmes flux piétons, les mêmes profils consommateurs. La trajectoire est claire : 16 boutiques en 2027, 54 en 2031.
Chaque franchisé bénéficie d'un territoire exclusif, sélectionné selon des critères stricts, protégé dès la signature.
Les meilleures zones ne restent jamais longtemps disponibles.
Un franchisé Mamatte, ça ressemble à quoi ?
Pas besoin d'être boulanger. Pas besoin de connaître la restauration. Ce que Mamatte recherche, c'est plus rare et plus précieux.
Le modèle de franchise Mamatte s’adresse à des entrepreneurs impliqués, souhaitant développer une activité solide au sein d’un réseau leader.
Vous avez le sens du commerce et l'amour du client
Vous savez encadrer une équipe et vous impliquer sur le terrain
Vous voulez construire quelque chose de durable sur votre territoire
Vous croyez qu'une boutique ne sera jamais aussi bien tenue que par son patron
Vous partagez les valeurs Mamatte : transparence, rigueur, générosité
La restauration, la bakery, les process, les produits, Mamatte vous forme pendant 13 semaines, accompagne votre équipe, et reste présent sur le terrain dès l'ouverture. Vous n'arrivez jamais seul.
On ne cherche pas de simples franchisés. On cherche des entrepreneurs qui ont du cœur.
Maxime a mis 15 ans à construire Mamatte. Les recettes, les process, l'accompagnement, l'équipe, tout est là. Il ne manque plus qu'un entrepreneur prêt à porter tout ça sur son territoire, avec le même supplément d'âme qui a toujours fait la différence.